شهادة البكالوريا 2014 - 2014 BAC


البكالوريا 2014 BAC وشهادة التعليم المتوسط BEM 2014 وشهادة التعليم الابتدائي 5eme2014
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
facebook

المواضيع الأخيرة
» نتائج شهادة التعليم الابتدائي 2014
الأربعاء مايو 28, 2014 3:45 pm من طرف Admin

» نتائج شهادة التعليم الابتدائي 2014
الأربعاء مايو 28, 2014 3:44 pm من طرف Admin

» نتائج شهادة التعليم الابتدائي 2014
الأربعاء مايو 28, 2014 3:43 pm من طرف Admin

» نتائج شهادة التعليم الابتدائي 2014
الأربعاء مايو 28, 2014 3:43 pm من طرف Admin

» نتائج شهادة التعليم الابتدائي 2014
الأربعاء مايو 28, 2014 3:42 pm من طرف Admin

» نتائج شهادة التعليم الابتدائي 2014
الأربعاء مايو 28, 2014 3:42 pm من طرف Admin

» نتائج شهادة التعليم الابتدائي 2014
الأربعاء مايو 28, 2014 3:41 pm من طرف Admin

» نتائج شهادة التعليم الابتدائي 2014
الأربعاء مايو 28, 2014 3:41 pm من طرف Admin

» نتائج شهادة التعليم الابتدائي 2014
الأربعاء مايو 28, 2014 3:40 pm من طرف Admin

المواضيع الأكثر شعبية
حلول تمارين كتاب الفيزياء للسنة الثالثة ثانوي علوم تجريبية
موقع تأكيد التسجيل في شهادة البكالوريا 2013
مقالة الحقيقة بين النسبية والمطلقة .......روعة
بحث حول الشهيد العربي بن مهيدي
تلخيص نص نشأة الشعر التعليمي
بحث حول الشاعر مفدي زكرياء
تمارين ومسائل في الرياضيات مستوي السنة الثالثة ثانوي شعبة علوم تجريبية منقول للافادة
حمل كو كتال اختبارات السنة الثالثة ابتدائي في جميع المواد
مواضيع و حلول شهادات البكالوريا في الجزائر من 2008 إلى 2012
الموقع الرسمي لتسجيل في شهادة البكالوريا 2014

شاطر | 
 

  القريوش: حلويات جزائرية بالصور

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin


عدد المساهمات : 666
نقاط : 1957
تاريخ التسجيل : 19/03/2013
العمر : 27
الموقع : algerie

مُساهمةموضوع: القريوش: حلويات جزائرية بالصور    الأربعاء نوفمبر 06, 2013 1:39 am

القريوش: حلويات جزائرية بالصور
القريوش: حلويات جزائرية بالصور
القريوش: حلويات جزائرية بالصور


جبتلكم هي الوصفة الجزائرية ان شاء الله تعجبكم



المقادير

* 5 أكواب من الدقيق الأبيض (الخاص بصنع الحلويات و الكيك)

نستعمل كوب متوسط

* نصف كوب الجلجلان (سمسم) محمص و مغربل

* ملعقة كبيرة من السكر
رشة ملح

* ملعقة كبيرة القرفة

* الزعفران الحر شعرة يسخن قليلا ثم يدق مع قليل من الملح

* قليل جدا جدا من الخميرة المعجونة (مقدار حبة فلفل أسود )

تمزج مع ملعقة ماء حتى تنحل

* نصف كوب خل

* نصف كوب زبدة

* نصف كوب زيت

* كوب ماء الزهر

* بيضة




للطهي و للتزيين :

* الزيت للقلي

* العسل

* كوبان من السمسم المحمص (غير مطحون)




الطريقة :

* في إناء نضع كل المواد الناسفة مع بعضها و نمزج جيدا



* و في إناء أخر نضع كل المواد السائلة و البيضة و الخميرة و نمزج

الكل جيدا، ثم نبدأ نصب هذا الخليط السائل الأصفر

اللون على المواد الناشفة و نعجن حتى الحصول

على عجينة لينة.


* تكور كورات بحجم البرتقالة الكبيرة ثم توضع هذه

الكويرات وسط كيس بلاستيكي حتى لا تشرب الهواء.




طريقة التقطيع و تشكيل القريوش

* نأخد كويرة واحدة و تسرح بالشوبك الخشبي (الحلال)

على مائدة برش القليل من الدقيق على المائدة

حتى نحصل على سمك رقيق. ثم نأخذ الجرارة المسننة

أو سكين لمن لا يتوفر عليها و نقطع مستطيلات صغيرة بحجم كف اليد أو مقطع القريوش الذي يباع في الاسواق

نأخذ مستطيل صغير ونصنع وسطه 4 خطوط بالجرارة







ثم نحملها بين اليدين و بأصابع اليمنى نحمل شريط

و نترك الأخر بحيث 3 أشرطة فوق الأصبع و شريطين

تحت الأصبع ثم نأخد الرأسين المتقابلين

للمستطيل و نلصقهما و هكذا نشكل القريوش – في

حقيقة الأمر لم أعرف كيف أشرح لك هذه الطريقة

لأنها تتطلب الحضور لها و ليس الشرح نحصل على ما في الصورة





ثم نأخد كويرة أخرى للعمل

بعد الانتهاء من اللف قومي بقلي الحلوى في زيت حارة






مباشرة من الزيت توضع في العسل المحضر




و تقدم بعد ان نرش عليها الجلجلان (-السمسم- ) الذي يلتصق بفعل العسل



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://bacalgerie.ahlamontada.com
 
القريوش: حلويات جزائرية بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
شهادة البكالوريا 2014 - 2014 BAC :: قسم الطبخ و المأكولات :: قسم الحلويات-
انتقل الى: